Siediti, ci penso io.
Alex, chef a domicilio in Piemonte
Che sia una cena di compleanno in famiglia o un catering presso una struttura, devi preoccuparti solo di una cosa: sederti a tavola.
Con il mio servizio di chef a domicilio mi occupo di tutto, dalla spesa alla preparazione del pasto.
Il mio metodo di lavoro
Ho bisogno di sapere ogni dettaglio in anticipo: ti consiglio di contattarmi con almeno tre giorni di anticipo dal servizio così che io possa organizzarmi. Cucinerò nella tua cucina e ho bisogno di sapere di quale attrezzatura disponi, ad esempio.
Concorderemo il menù e le sue eventuali modifiche.
Posso occuparmi anche della mise en place e del servizio.
Lavoro nell’intero territorio piemontese e in quelli limitrofi.
La mia cucina a domicilio
Metto a disposizione due menù, a tema piemontese e di mare, direttamente a casa tua.
La Casa Piemontese
• Vitello tonnato con salsa all’antica
• Battuta di fassona al coltello con robiola e nocciole
• Agnolotti monferrini al sugo di brasato
• Brasato di vitello al nebbiolo
• Bonet
40€ a persona
Piemonte al mare
• Capasanta scottata alle erbe con vellutata di carote affumicate e crispy croccante
• Seppia stufata con ciliegini confit, olive e mandorle
• Tagliarin cacio e pepe, basilico, gamberi e lime
• Filetto di trota in crosta di spezie con erbette in salsa mediterranea
• Lemon cake
45€ a persona
